【健康百科】老人饮食误区 吃粗粮不是越多越好(2)

2017-07-21 10:19 作者:采集侠 来源 : 网络整理

  大豆中含丰富的优质蛋白质、人体必需的脂肪酸、多种维生素和膳食纤维,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。建议每天摄入30克~50克大豆或相当量的豆制品。

  6.控制油、盐摄入

  每人每天烹调油的用量不要超过半两,应少用或不用动物油,多选用植物油,并经常更换种类。每天的食盐量(包括酱油、调料和其他食物中的盐)不要超过5克。某些疾病患者(如高血压、肾病、心衰等病人),每日食盐量还应适当减少。